Le Stagioni in Cucina - Claudio Corvino

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Le Stagioni in Cucina - Claudio Corvino

Codice: 9788875075606
Produttore: Macro Edizioni
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Descrizione

Le quattro stagioni della cucina naturale in un unico cofanetto: quattro praticissimi ricettari, sette giorni di menù completi ed equilibrati!
In questo libro, l'autore affronta dal punto di vista delle tecniche di cucina e delle proprietà nutritive le situazioni e gli argomenti propri di ciascuna stagione: le feste natalizie, i picnic, la villeggiatura, il campeggio, i gelati, la Pasqua...

Le stagioni e i cinque elementi; il rapporto tra elementi, stagioni ed organi del corpo; le prime colazioni per i bambini e gli anziani; tecniche di cottura di base per cereali integrali, verdure e proteine vegetali in accordo con le stagioni. Con numerosi riquadri sulle proprietà e gli usi medicinali degli ingredienti e delle ricette presentate.
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